photo Chargé / Chargée d'affaires en rédaction technique

Chargé / Chargée d'affaires en rédaction technique

Emploi Economie - Finances

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Administration du ministère de l'Aménagement du territoire et de la transition écologique, la direction régionale de l'environnement de l'aménagement et du logement (DREAL) Auvergne-Rhône-Alpes met en œuvre et coordonne les politiques publiques dans les domaines de l'aménagement des territoires, des transports, du logement, de l'énergie, de la prévention des risques, de la préservation de la biodiversité, de l'eau et des paysages. Au sein de la DREAL, le service Prévention des Risques Industriels, Climat, Air, Energie (PRICAE) a en charge : l'Inspection des installations classées pour la protection de l'environnement, les équipements sous pression et canalisations, les mines et carrières, la santé environnementale, la transition énergétique et la qualité de l'air. Au sein de ce service, le pôle Climat, Air, Energie porte les politiques de transition énergétique et d'amélioration de la qualité de l'air. Vos Missions en quelques mots : - Suivi et mise à jour des bases de données relatives aux projets d'énergies renouvelables en région - Instruction de dossiers en vue de l'attribution de dispositifs de soutien Profil recherché : - Maîtrise des outils bureautiques et informatiques,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Cendras, 30, Gard, Occitanie

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Cendras, 30, Gard, Occitanie

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

photo Chef des cuisines

Chef des cuisines

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Valognes, 50, Manche, Normandie

À propos de la mission En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la qualité des plats proposés. Vos principales missions seront : - Conception et élaboration des menus adaptés à la saisonnalité et à la clientèle du restaurant. - Préparation et dressage des plats dans le respect des standards de qualité et de présentation. - Gestion des stocks et des commandes, optimisation des coûts et réduction des pertes. - Encadrement de l'équipe cuisine (commis, aide-cuisiniers) et répartition des tâches. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Garantir la satisfaction client par la qualité des plats et la rapidité du service. - Adaptation aux variations d'activité selon la saison et gestion des extras en période estivale. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,02 EUR - 14,00 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP) - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

la Clinique la Mitterie (195 rue Adolphe Defrenne - 59160 LOMME) recherche un cuisinier (H/F) Possibilité de contrat dur du long terme. Missions : Sous la direction du responsable de cuisine, vous intégrez une équipe de 11 personnes. Vous réalisez l'ensemble des tâches liées à la préparation des repas nécessaire à une prestation de qualité dans le domaine de la restauration collective: -Assurer aux patients, aux visiteurs et aux personnels prenant leur repas à la Clinique, une restauration de qualité et équilibrée, appliquant avec rigueur les prescriptions médicales et les recommandations du service diététique. Horaires postés : 6h15/12h - 6h30/15h30 - 7h30-15h30 y compris Week-end et jours fériés. Le contrat est à pourvoir à temps partiel = 17h30 Qualités requises : rigueur ; capacité à travailler en équipe ; respect de la réglementation HACCP ; respect des règles d'hygiène, de la traçabilité.... suivi d'une fiche technique Qualifications 1ère expérience en restauration collective souhaitée CAP cuisine minimum exigé Chaque repas compte: rejoignez ceux qui prennent soin des autres, postulez ! Type d'emploi: CDD Rémunération: à partir de 2050€/mois Lieu[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beynost, 10, Ain, Grand Est

Toasushi/Pokevaiana est bien plus qu'un lieu de restauration : c'est une aventure humaine. Nous plaçons la confiance, la proximité et la passion au cœur de notre quotidien. Rejoindre notre équipe, c'est contribuer à une ambiance positive et à une expérience client unique. MISSIONS PRINCIPALES Le/la Commis(e) s'assure de la qualité des produits pour donner aux clients une expérience unique. Cuisine : Eplucher et découper les fruits et légumes, maitriser l'ensemble des recettes des préparations, maitriser la cuisson du riz, maitriser les cuissons des aliments et des préparations. Gestion : Contrôler la qualité des matières premières (poisson, viande, avocat, légumes.). Participer à la réception des livraisons et vérifier les bons. Etiqueter et stocker les produits. Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel / équipements. Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service. Hygiène et sécurité : Appliquer les règles HACCP, maintenir la propreté des équipements et surfaces, utiliser correctement les EPI. Utiliser le logiciel de suivi des tâches d'hygiène. Vérifier la fraîcheur et la qualité des ingrédients, assurer la bonne[...]

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de la reconstruction de notre équipe de service, nous recrutons plusieurs profils pour un restaurant gastronomique : Postes recherchés : Chef de rang Commis de salle Assistant(e) sommelier(ère) Autres profils de salle bienvenus Tous les profils seront étudiés : nous adaptons l'organisation de la salle en fonction des qualités, compétences et axes de progression de chacun. L'objectif est de bâtir une équipe cohérente, solidaire et performante, dans un nouveau cadre de travail. Qualités attendues : Sens du service et de l'écoute Capacité d'adaptation Rigueur et professionnalisme Esprit d'équipe et entraide Envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant Postes à pourvoir à partir de février Salaire selon expérience Prise de références demandée Si vous souhaitez participer à un nouveau projet de salle, fondé sur la qualité du service, le respect et la montée en compétences, nous serons ravis d'étudier votre candidature. Merci d'envoyer votre CV et quelques lignes de motivation. contact@maisondescariatides.com

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Landos, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement temporaire d'une semaine (du 26 au 30 janvier 2026), le Département recrute un(e) chef(fe) de cuisine pour assurer la gestion du service de restauration collective du collège R.L. Stevenson à Landos. Le collège s'inscrit dans la démarche départementale « Manger local et bio au collège », favorisant la fabrication maison à partir de produits bruts, la qualité nutritionnelle des repas, la lutte contre le gaspillage alimentaire et le respect de la loi EGALIM. Vos missions : - Sous l'autorité du/de la secrétaire général(e) du collège, vous serez chargé(e) de : - Élaborer et réaliser les menus dans le respect des recommandations nutritionnelles (GEMRCN) - Assurer la production des repas, de la commande des denrées jusqu'à la distribution - Réceptionner et contrôler les livraisons (qualité, quantités, températures) - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP / PMS) - Tenir à jour les documents de traçabilité et les relevés réglementaires - Veiller au nettoyage des locaux, matériels et équipements Le défi à relever ! Assurer la continuité et la qualité du service de restauration pendant une semaine. Pourquoi[...]

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Turballe, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Le centre d'hébergement La Marjolaine recherche un(e) Agent(e) Polyvalent(e) de Collectivité. Nous recherchons une personne polyvalente service/plonge/ménage prête à contribuer à la qualité de l'accueil que nous faisons aux enfants en séjours de classes de découvertes. Débutant(e) accepté(e) même si une première expérience est appréciée. Contrats à pourvoir : - CDD Temps partiel 20h Modulation de type A Indice 250 de la convention collective ECLAT De fin février à fin août Diplôme : Pas de diplôme spécialement requis Compétence : Connaissance des principes d'hygiène en collectivité, des procédures de service en collectivité, connaissance de l'utilisation d'une plonge Fonctions : Sous la responsabilité globale du directeur de l'établissement et sous la coordination de l'équipe de cuisine, l'agent polyvalent de collectivité participe à la mise de table, au service et au débarrassage des repas. Il peut être amené à assurer le nettoyage de la vaisselle. Vous participez à l'entretien des espaces de restauration (nettoyage des salles à manger, des sanitaires du bâtiment restauration). Vous assurez quotidiennement l'entretien et la préparation des espaces d'hébergement[...]

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Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Kirrwiller, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Sous la responsabilité directe du Chef de Réception, l'Assistant Chef de Réception H/F exerce la responsabilité opérationnelle du service accueil et du service caisse. Il/Elle contribue activement au développement et à l'amélioration continue de la qualité de service fournie aux clients conformément à la politique générale de l'hôtel, à son image et à sa réputation. Il/Elle inscrit son action dans le respect : o Des contraintes environnementales (règlement intérieur, loi.), o Des contraintes sécuritaires, o Des exigences règlementaires et légales, o De la Sécurité des Biens et des personnes, o Des normes de qualité, o De l'équilibre social MISSIONS ANIMATION DU SERVICE Relais de communication des orientations de la direction Contribue à la supervision, à l'encadrement et à l'animation les équipes de front office Participe aux recrutements, Assure l'ntégration / formation des nouveaux collaborateurs(saisonniers, stagiaires.) Contribue à assurer la continuité de service ACCUEIL DES CLIENTS En matière de réservation, co-établit le plan d'occupation, le suivi du taux d'occupation des chambres, les contingents (allotements) et les options Veille à attribuer aux clients[...]

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Kirrwiller, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Le Chef de Réception H/F exerce la responsabilité du service accueil et du service caisse. Il/Elle pilote le développement et à l'amélioration continue de la qualité de service fournie aux clients conformément à la politique générale de l'hôtel, à son image et à sa réputation. Il/Elle inscrit son action dans le respect : o Des contraintes environnementales (règlement intérieur, loi.), o Des contraintes sécuritaires, o Des exigences règlementaires et légales, o De la Sécurité des Biens et des personnes, o Des normes de qualité, o De l'équilibre social MISSIONS ANIMATION DU SERVICE Relais de communication des orientations de la direction Supervise, encadre et anime les équipes de front office Pilote aux recrutements, Assure l'ntégration / formation des nouveaux collaborateurs(saisonniers, stagiaires.) Assure la continuité de service en son absence ACCUEIL DES CLIENTS En matière de réservation, établit le plan d'occupation, le suivi du taux d'occupation des chambres, les contingents (allotements) et les options Veille à attribuer aux clients les chambres désirées selon les spécifications enregistrées lors de la réservation Assure le suivi de l'accueil et des réclamations[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pourçain-sur-Sioule, 32, Allier, Occitanie

Etablissement récent en plein cœur de Saint Pourçain sur Sioule (Allier) au bord de l'eau recherche son Chef de cuisine à partir de Février 2026 en CDI temps plein. Ce/tte dernier/re sera épaulé/e par un commis de cuisine ainsi qu'un apprenti. La cuisine de l'établissement peut se définir comme traditionnelle et moderne avec des formules du jour le midi et une carte courte le soir et le Week end. Le candidat/e pourra également être force de proposition et soumettre toute sa créativité au gérant. La partie restauration sera également composée de plats à partager sur des formats de planches. En total collaboration avec le gérant, le candidat/e aura pour objectifs de mener à bien les missions suivantes : --Application des procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) --Conception des menus du jour (formule déjeuner) et réalisation des menus du soir. - Gestion des stocks, commande auprès des fournisseurs et respect des coûts (appuyer par le gérant si besoin) Qualités demandées : - Capacité d'adaptation / gestion des invendus - Travail en équipe / bienveillance / bonne organisation - Autonomie, dynamisme et implication rofil recherché : Diplômé de cuisine (BTS,[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Malemort, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

L'Adapei de la Corrèze recrute pour son Pôle Logistique Malemort - Cuisine satellite IME/EAM : Un AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F Contrat à Durée Déterminée - Temps plein MISSIONS ET PROFIL DU POSTE - Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide) - Faire la remontée en température des plats dans le respect des normes HACCP - Dresser les plats pour le service - Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régimes, textures.). - Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine - Effectuer la plonge - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker - Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies - Livrer les repas sur l'établissement concerné - Assurer les services midi et soir COMPETENCES REQUISES - Savoir : Connaissance et respect des réglementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné : hygiène, sécurité, qualité Connaissance des produits, matériels, machines utilisées dans chaque champ d'activité concerné Savoir-faire Savoir[...]

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Responsable de salle

Emploi Immobilier

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Être Responsable de salle chez DOMITYS c'est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, de l'encadrement d'équipes, du relationnel en s'assurant un véritable confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00. Aussi, en qualité de Responsable de salle vous serez amené-e à : - Encadrer et coordonner l'équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant. - Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents. - Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l'équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace. - Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction. - Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des résidents. - Gérer le planning de l'équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition[...]

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Préparateur(trice)-vendeur(se) de plats à emporter

Emploi Restauration - Traiteur

Firminy, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous les directives de votre responsable, votre rôle sera d'assurer la préparation et l'assemblage de l'ensemble de nos produits : Kebabs/Tacos, ainsi que le service en salle. Vos principales qualités sont d'être motivé, dynamique, d'avoir l'esprit d'équipe et d'être reconnu/e pour votre organisation et votre efficacité. A l'écoute, vous êtes garant de la qualité et de la régularité de l'ensemble des produits dont vous avez la charge. Vous avez une expérience en restauration et/ou petite cuisine et maîtrisez les techniques de cuisson. Vous faîtes preuve d'une bonne rapidité d'exécution Vous devez : - Préparer, assembler et conditionner les ingrédients des différents produits. - Elaborer, cuire et conditionner les plats cuisinés (Kebabs & Tacos etc.) - Contrôler la qualité, la quantité, et la régularité des différents produits. - Assurer le nettoyage du poste de travail et du poste de cuisson. - Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et du matériel et de l'ensemble des locaux de travail. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires : 11H-14H30 et 17H-23H * Disponible le week-end - Jours de repos à définir Postuler par téléphone[...]

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Traiteur / Traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Haudainville, 55, Meuse, Grand Est

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée chez Feuillette, la célèbre enseigne de boulangerie pâtisserie, qui ouvre ses portes début avril à Haudainville ! Depuis 10 ans, Feuillette se développe dans toute la France. Nous comptons plus de 100 magasins sur tout le territoire. Nous recrutons un manager préparateur traiteur (H/F) pour participer à notre aventure. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, l'organisation et le management d'équipe ? Vous souhaitez relever un nouveau défi dans un environnement structuré, gourmand et exigeant ? Rejoignez l'aventure Feuillette ! Vos missions : vous occuperez un rôle clé au sein du pôle traiteur/snacking de la boulangerie. Vous aurez pour principales responsabilités de : - Réaliser avec rigueur les préparations chaudes et froides : snacking, plats traiteur, sauces et cuissons - Organiser, encadrer et accompagner l'équipe de préparation traiteur au quotidien - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise en place des produits en boutique et à la coordination avec les équipes de vente Intégration : dès votre[...]

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Responsable des ventes

Emploi Restauration - Traiteur

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Votre enseigne Feuillette située à Auxerre, recrute un Responsable des ventes - Boulangerie/Pâtisserie (H/F). Véritable pilier de la performance commerciale, le Responsable des ventes est l'ambassadeur de la politique définie par la Direction. Il incarne l'excellence de l'accueil, la qualité de l'offre et place la satisfaction client au cœur de ses priorités. Manager de terrain et commerçant passionné, il développe l'activité de la boulangerie, fédère ses équipes et contribue activement à l'atteinte des objectifs économiques, en étroite collaboration avec le Responsable Production et le Directeur de site. Vos missions : Développer et piloter la performance commerciale - Être pleinement impliqué sur le terrain, notamment lors des ouvertures et fermetures - Garantir une offre attractive et constante : mise en avant des produits, merchandising, qualité et fraîcheur - Offrir une expérience client irréprochable en participant activement à l'accueil et au service - Mettre en place une organisation fluide pour réduire l'attente et optimiser le parcours client - Déployer et faire maîtriser les techniques de vente auprès des équipes - Analyser quotidiennement les ventes afin[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Adecco recherche un(e) Cuisinier(ère) (H/F) pour l'un de ses clients, un restaurant gastronomique japonais situé à Dole. Ce poste est à pourvoir dès que possible, avec des horaires en coupé. Vous intégrerez une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle, où la passion pour la cuisine et l'excellence culinaire sont au cœur des valeurs. En tant que Cuisinier/ère, vous aurez l'opportunité de contribuer à la création de plats raffinés qui raviront les papilles des clients. Votre rôle consistera à préparer et cuisiner des mets en respectant les techniques culinaires et les normes de sécurité alimentaire. Vous serez également responsable de la gestion des stocks et de la connaissance des ingrédients, garantissant ainsi la qualité et la fraîcheur des produits utilisés. Votre expertise culinaire et votre créativité seront essentielles pour maintenir le niveau d'excellence attendu par notre client. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique, où le travail d'équipe et la gestion du stress sont primordiaux pour assurer un service impeccable. Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine, avec une première expérience dans le domaine de[...]

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Employé / Employée de rayon libre-service

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Mérignac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

2 postes Employé de rayon Bazar H/F Dans le cadre d'un contrat de professionnalisation, au sein d'un hypermarché situé à Mérignac, vous allez apprendre à : -Maintenir l'attractivité des rayons tout en respectant l'implantation, la qualité, la rotation des produits et la gestion des stocks -Réapprovisionner les rayons tout au long de la journée -Développer les ventes en fidélisant les clients -Accueillir et conseiller les clients-Procéder au transport, au rangement, conditionnement, étiquetage des produits en rayon et si besoin affichage des signalétiques et promotions -Trier en enregistrer les marchandises non vendables -Réaliser les opérations de nettoyage et d'entretien des outils de travail et des linéaires Amplitudes horaires : rayons alimentaires au plus tôt 4h30, rayons non-alimentaires 6h/21h30 avec travail le matin ou l'après-midi. Comment se passe la formation ? -pendant 6 mois, vous alternez 4 jours de travail et 1 journée de formation-les formations se passent au sein de votre magasin donc pas besoin de se déplacer ailleurs ; -parcours sécurisé car vous serez tout le long de cette formation accompagné par un formateur. Les samedis sont travaillés, les jours[...]

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Chef des cuisines

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Valognes, 50, Manche, Normandie

À propos de la mission En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la qualité des plats proposés. Vos principales missions seront : - Conception et élaboration des menus adaptés à la saisonnalité et à la clientèle du restaurant. - Préparation et dressage des plats dans le respect des standards de qualité et de présentation. - Gestion des stocks et des commandes, optimisation des coûts et réduction des pertes. - Encadrement de l'équipe cuisine (commis, aide-cuisiniers) et répartition des tâches. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Garantir la satisfaction client par la qualité des plats et la rapidité du service. - Adaptation aux variations d'activité selon la saison et gestion des extras en période estivale. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,02 EUR - 14,00 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP) - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein de notre restaurant d'une cuisine italienne, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine (H/F) talentueux et expérimenté pour diriger notre cuisine et offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vous serez responsable de la création de menus, de la gestion de l'équipe de cuisine, de la supervision de la préparation des plats et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Gestion culinaire : Concevoir et élaborer des menus variés et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires. Développer et standardiser les recettes pour assurer une qualité constante. Superviser la préparation et la présentation des plats pour garantir l'excellence culinaire. Assurer le contrôle qualité des ingrédients et des plats servis. Gestion d'équipe : Recruter, former et superviser le personnel de cuisine (cuisiniers, commis, plongeurs, etc.). Organiser et planifier les horaires de travail du personnel de cuisine. Évaluer les performances du personnel et fournir des feedbacks constructifs. Maintenir un environnement de travail positif et motivant. Gestion des stocks et des approvisionnements : Gérer les stocks de produits[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Agroalimentaire

Rieux-Volvestre, 31, Haute-Garonne, Occitanie

LE BUFFET PAR LAURE PASTERIA, un tout nouveau restaurant buffet traiteur italien, ouvre ses portes en février 2026 et recherche des talents passionnés pour former son équipe dynamique. Notre concept : Une cuisine italienne authentique, avec des produits frais et locaux, privilégiant les circuits courts. Notre cuisine, entièrement rénovée, est le reflet de notre engagement pour la qualité et l'excellence. Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière en CDI (35h/semaine) pour nous accompagner dans cette belle aventure. Nos jours d'ouverture sont les suivants : - Du mardi au samedi midi - Le vendredi et samedi soir - Fermeture toute la journée les dimanche et lundi Missions : - Préparer et cuisiner des plats italiens de qualité selon les recettes et les standards du restaurant - Participer à la création et à la mise à jour du menu en collaboration avec le chef - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements - Gérer les stocks et les commandes de produits frais et locaux - Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché : - Expérience souhaitée en tant que cuisinier/cuisinière, - Connaissance des normes d'hygiène et de[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Iziwork est à la recherche d'un(e) serveur(se) dynamique et passionné(e) pour rejoindre l'équipe de l'un de ses clients, restaurant bien établi sur Clermont-Fd Mission à pourvoir le 13/01 Horaires 11h30/14h30 En tant que serveur(se), vous serez responsable d'offrir une expérience culinaire inoubliable à nos clients en leur offrant un service de qualité supérieure. Les responsabilités clés incluent : - Accueillir les clients et les installer ; - Prendre les commandes des clients de manière précise et efficace et les transmettre à la cuisine ; - Veiller à ce que les commandes soient servies rapidement et correctement, tout en suivant les normes de qualité et d'hygiène ; - Nettoyer et préparer les tables avant et après chaque service, veiller à ce que la salle soit propre et bien rangée en tout temps ; - Faire preuve d'une excellente communication avec le reste de l'équipe pour assurer un service de qualité supérieure à nos clients. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,02 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,54EUR - Demandes[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Herbiers, 85, Vendée, Pays de la Loire

Une aventure conviviale vous attend dans notre nouveau point de vente ! Participez à l'ouverture d'un tout nouveau salon de thé ! En tant que Serveur Vendeur, vous serez l'un des premiers visages du point de vente, garantissant une expérience chaleureuse et conviviale à chaque client. Rattaché(e) à la Direction, vos missions seront les suivantes : - Accueillir le client - Assurer un service de qualité, veiller à la mise en place soignée de la salle, et garantir le bon déroulement du service en entretenant et réorganisant les tables - Participer à la préparation de la cuisine et des boissons - Participer à la vie quotidienne du restaurant : nettoyage, respect des règles d'hygiène, inventaires et rangement des livraisons - Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits proposés - Gérer la réception de produits et matières premières, en contrôlant la conformité et qualité des livraisons Les avantages - Travail de journée - Jours de repos fixes : le dimanche et le lundi Vous faites preuve d'adaptabilité et d'un excellent relationnel client, tout en cultivant un véritable esprit d'équipe. Vous accueillez, informez et conseillez vos clients avec soin, tout en valorisant[...]

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Traiteur / Traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Offre d'emploi - Traiteur (H/F) - FEUILLETTE Chez FEUILLETTE, nous valorisons le savoir-faire artisanal, la qualité des produits et le plaisir de régaler nos clients chaque jour. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Traiteur (H/F), véritable professionnel(le) de terrain, garant(e) de l'excellence de notre offre salée. Votre mission : En tant que Traiteur, vous êtes responsable de la confection de l'ensemble de la gamme traiteur de l'enseigne. Vous faites de la qualité, du respect des recettes et de la satisfaction client vos priorités quotidiennes. Vos principales responsabilités : * Appliquer et suivre rigoureusement les fiches techniques FEUILLETTE * Réaliser les préparations salées : entrées froides et chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles * Sélectionner et travailler des produits frai * Assurer les cuissons: faire revenir, sauter, frire * Préparer sauces et vinaigrettes * Soigner la présentation des produits * Organiser la production selon la demande et respecter la fiche de production * Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Veiller à la propreté et à l'entretien quotidien du laboratoire Profil[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Granville, 50, Manche, Normandie

8 Milles Nautic recherche un commis de cuisine (H/F). Sous l'autorité du chef de cuisine et en appui des cuisiniers, vous participez activement à la préparation des repas, principalement sur les préparations froides, hors-d'œuvre et desserts. Vous contribuez au bon déroulement du service, à la qualité des repas servis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Par votre implication quotidienne, vous participez à offrir une expérience de restauration soignée, en cohérence avec les valeurs d'accueil, de transmission et de qualité portées par 8 Milles Nautic. Vos Missions : - Participer à la production des repas et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine. - Préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, découpe, conditionnement) et réaliser les entrées et desserts, dans le respect des fiches techniques et des consignes transmises. - Contribuer à l'assemblage et au dressage des plats et veille à la qualité sanitaire et gustative des préparations relevant de son périmètre. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, gestion des allergènes, respect des températures) et participer au nettoyage et à[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chailly-sur-Armançon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Missions principales Le Sous-Chef de Cuisine participe à la création et à la préparation des plats, en accord avec le concept culinaire et les standards de qualité de l'établissement. Aux côtés du Chef, il contribue au bon fonctionnement quotidien de la cuisine et intervient sur tous les points de restauration : Bistrot & restaurant : préparation des plats, maîtrise des cuissons et présentation soignée. Séminaires & banquets : participation aux menus, coordination des équipes et respect des timings. Responsabilités Superviser et accompagner les équipes en cuisine. Garantir la qualité constante des préparations. Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks, des commandes et au contrôle des coûts. Contribuer à une expérience culinaire cohérente et de qualité, quel que soit le service. Profil recherché Expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique. Maîtrise des techniques culinaires et sens aigu du détail. Rigueur, organisation, réactivité et esprit d'équipe. Capacité à encadrer, motiver et accompagner les collaborateurs. Connaissance des normes HACCP. Nous proposons Un[...]

photo Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Campbon, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Les PEP Atlantique - Anjou Actrice d'une société plus inclusive et solidaire, l'Association des Pupilles de l'Enseignement Public (PEP) Atlantique - Anjou accueille et accompagne les personnes dans leur parcours en visant l'émancipation, l'accès aux droits et la citoyenneté. Administrée par des bénévoles militant.e.s, les PEP 44 - 49 œuvrent dans le secteur de l'animation et de l'action sociale, et s'inscrivent dans le champ de l'économie sociale et solidaire. 180 salarié.e.s agissent à l'échelle de deux départements, Loire-Atlantique et Maine-et-Loire, dans deux grands domaines d'activités : Actions socio-éducatives et scolaires / Protection de l'enfance. La mission Met en œuvre la production culinaire, sous le contrôle des cuisiniers et de la cheffe de cuisine. Contribue à la qualité de l'accueil de nos différents publics (enfants en séjours scolaires, adultes en séjours de groupes.) par la réalisation de tâches variées (service/plonge/ménage). Les principales activités - Sous la responsabilité globale du directeur de l'établissement et sous l'autorité de la cheffe de cuisine, selon un planning précis, l'agent polyvalent de collectivité participe à la mise de table,[...]

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Barista

Emploi Restauration - Traiteur

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

EDMOND café Nice Gambetta, breakfast, brunch and cakes, recherche pour son restaurant de Nice Gambetta, deux baristas/serveurs H/F expérimentés travaillants sur deux services, et dont les principales missions seront de/d' : Pour le service en salle et accueil des clients : - Accueillir, orienter et renseigner les clients. - Accueillir les clients et les installer. - Réaliser un service en salle de qualité, en veillant à la satisfaction des clients. - Prendre les commandes des clients et les conseiller sur le choix des boissons et des accompagnements. Pour la préparation et service des boissons : - Préparer des boissons chaudes ou froides en respectant les standards de qualité. - Développer des techniques de latte art pour embellir les boissons. - Créer des boissons personnalisées pour répondre aux préférences des clients. - Argumenter sur les choix de café et de boissons pour guider les clients. Pour la gestion et l'organisation : - Vérifier et maintenir l'état de l'équipement. - Évaluer régulièrement la qualité des produits servis. - Respecter les normes de sécurité alimentaire. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Gérer l'inventaire des matériaux[...]

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Serrurier / Serrurière d'art

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Combas, 30, Gard, Occitanie

Entreprise spécialisée dans : La métallerie fine, la menuiserie acier haut de gamme (dont systèmes Jansen), la création d'ouvrages design, la ferronnerie d'art et la restauration du patrimoine, la fabrication d'escaliers, verrières, garde-corps, mobilier sur mesure, et pièces uniques. Nous travaillons pour des architectes, des designers, des collectivités, des chantiers de prestige et des monuments historiques. Pour accompagner notre activité en croissance, nous recherchons un Chef/Cheffe d'Équipe Serrurier - Métallier expérimenté et polyvalent. Vos missions: Vous travaillerez à la fois en atelier et sur chantier, avec un rôle clé de coordination entre les équipes et les services de l'entreprise. En Atelier : Réaliser des ouvrages de métallerie fine : verrières acier type Jansen, menuiseries métalliques, escaliers, rampes, garde-corps. fabriquer du mobilier sur mesure et des pièces uniques. concevoir des ouvrages forgés personnalisés. Restaurer des œuvres et éléments classés monuments historiques. Assurer une fabrication précise, soignée, dans les standards haut de gamme de l'entreprise. En Chantier : Assurer la pose et l'installation des ouvrages fabriqués en atelier. Garantir[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Jean-d'Illac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Votre mission sera de dresser le couvert, distribuer les repas des enfants et participer au bon du déroulement du temps du repas des enfants dans le respect du projet pédagogique et du PEDT de la ville. Vous veillez au bien-être et à la sécurité de l'enfant. Tâches et activités (non exhaustives) -Entretien des locaux -Distribuer les repas des enfants -Assurer un contrôle quantitatif et qualitatif des plats cuisinés -Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Dresser le couvert dans les délais impartis -Participer à l'animation, l'accompagnement éducatif des repas des enfants en lien avec l'équipe d'animation -Accueillir les enfants en assurant leur sécurité physique, morale et affective -Participer à l'éducation sanitaire et nutritionnelle -Appliquer les techniques de nettoyage dans le respect de l'hygiène et faire l'adéquation entre produit, surface et matériel -Faire remonter les informations pertinentes liées à son activité à ses responsables -Veiller au bon fonctionnement du matériel et signaler les incidents survenus -Favoriser les relations bienveillantes entre les différents partenaires Savoir théoriques et techniques : - Maîtriser[...]

photo Responsable de la gestion et des services généraux

Responsable de la gestion et des services généraux

Emploi Administrations - Institutions

Cossé-le-Vivien, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Cossé-le-Vivien, commune dynamique de 3 200 habitants engagée dans de nombreux projets, à 20 minutes de Laval, pôle de centralité de la communauté de communes du Pays de Craon, recrute au sein de la CUISINE CENTRALE : 1 responsable de la cuisine centrale et des restaurants scolaires (H/F) (À temps complet, 35/35ème) Emploi permanent A compter du 1er mars 2026 Vous intégrez la cuisine centrale de la commune administrée par un Groupement d'Intérêt Public (GIP) ayant pour ambition de proposer une restauration collective de qualité soucieuse des enjeux quant à la santé des populations, au respect de l'environnement et au développement d'une production locale en circuit court. En effet, la cuisine centrale de Cossé-le-Vivien développe depuis plusieurs années une démarche de qualité, avec des repas 100% faits maison à base de produits frais, en intégrant une part importante de denrées bio et/ou locales. En tant que responsable de la cuisine centrale, vous poursuivez et approfondissez cette démarche tout en maitrisant les coûts. Sous la responsabilité du Directeur Général des Services, vous jouez un rôle clé dans l'organisation, la gestion et l'encadrement de l'équipe de la[...]

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Barman / Barmaid mixologue

Emploi Restauration - Traiteur

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Bar à cocktails et brasserie de qualité à Bastia recherche un(e) Barman Mixologue passionné(e), créatif(ve) et professionnel(le) pour renforcer son équipe. Vos missions Vous concevez et proposez une carte de cocktails signature, élaborée par vos soins, comprenant environ 12 créations, dont des cocktails sans alcool (mocktails). Vous assurez également la mise en place d'une carte cocktails restaurant structurée sur fiches techniques, en valorisant de nombreux produits locaux. Vous êtes garant(e) de la qualité des préparations, de l'accueil et du service au comptoir. Vous êtes à l'écoute des attentes de la clientèle et participez activement à la fidélisation. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes du bar et de la cuisine afin d'assurer une parfaite fluidité du service. Vous assurez la gestion des stocks, le suivi des approvisionnements ainsi que les encaissements. L'Établissement est parfaitement équipé : Blender, glace pilée, gaz carbonique, blaster, verrerie adaptée, matériel d'infusion. Très belle carte spiritueux : environ 25 rhums, 25 gins, 25 whiskys. Créatif(ve) et force de proposition, vous maîtrisez parfaitement l'univers[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Mesnil-Saint-Père, 10, Aube, Grand Est

Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. En 2025, venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère ! Nous recrutons un CHEF DE PARTIE (H/F) Vos futures missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie. - Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats. - Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits - Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques - Assurer la gestion des stocks de votre partie. - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché : - Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité. - Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. - Sens de l'organisation, rigueur[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

L'encadrant des productions froides et chaudes est responsable de l'organisation et de la mise en œuvre du planning quotidien, des moyens humains, matériels et techniques de l'unité de production et de la résolution des problèmes courants. Il utilise pour ce faire la GPAO avec le logiciel métier SRD. L'encadrant de production participe avec l'ingénieur restauration au recensement et à l'analyse des besoins mais aussi les risques relatifs à ses secteurs d'activité. Il est force de proposition, il assure la mise en œuvre des projets avec les encadrants de secteurs UCPC. Il suit les tableaux de bord en lien avec l'activité de l'UCPC. Il assure l'encadrement quotidien d'une dizaine d'agents de production. En cas d'absentéisme, il peut être amené à assurer les différents postes de production. L'encadrant de production s'assure du bon fonctionnement du matériel à disposition en réalisant les tickets de maintenance et réparation aux services techniques ainsi que leurs suivis. Il organise également avec le personnel de production et les agents des services techniques les opérations de maintenance du matériel. Il aide à la préparation des prestations alimentaires (repas fête des[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Argenteuil, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous recherchons un Sushiman ou une Sushiwoman talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et d'autres plats japonais, tout en garantissant la qualité et la présentation des aliments. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des sushis et autres plats japonais - Élaborer des recettes en respectant les normes de qualité et de présentation - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles de sécurité alimentaire - Assurer le service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients - Maintenir un espace de travail propre et organisé - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace. Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : - Une expérience significative dans la préparation culinaire, idéalement dans le domaine de la restauration japonaise - Des compétences avérées en manipulation des aliments et en sécurité alimentaire - Un sens aigu du service client et une[...]

photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Fontevraud-l'Abbaye, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

L'Ermitage est situé au cœur du site de Fontevraud, vous travaillez quotidiennement dans un cadre exceptionnel. En qualité d'Assistant Maître d'Hôtel / Responsable des petits déjeuner, vous êtes au cœur de l'expérience Fontevraud en prenant en charge des missions qui contribuent directement au confort et au bien-être de nos hôtes. Vous êtes intégré(e) à l'équipe du restaurant gastronomique. Vous managez une équipe de 2 à 6 personnes en fonction de la saisonnalité. Votre mission principale est de vous assurer de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients au service petit déjeuner mais également lors des déjeuners séminaire organisés en semaine par l'équipe évènementiel et le week-end en renfort de l'équipe dédiée au restaurant gastronomique. Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes : - Assurer les commandes et réceptions des produits des petits déjeuners - Assurer la mise en place et service du petit-déjeuner: organiser les espaces; répartir les tâches entre les membres de l'équipe; contrôler le buffet - Accueillir les clients et dérouler le service: prendre les commandes des boissons chaudes, assurer le service des boissons chaudes, suivre[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin-les-Anges, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Lieu : 53 / 49 Prise de poste : Janvier 2026 Contrat: CDI temps plein À propos de nous Restaurant / hôtel / traiteur reconnu pour son exigence, son savoir-faire et la qualité de ses prestations sur-mesure. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) autonome pour renforcer notre brigade. Le poste couvre les activités de traiteur et de restauration au sein de nos établissements. Vous serez principalement basé(e) dans le sud Mayenne à 10mn de Craon et 8mn de Segré. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions de : Participer à l'élaboration et la mise en œuvre des prestations traiteur : cocktails, buffets, repas assis, mariages, événements d'entreprise. Préparation et envoi des plats pour le service Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits Organiser et anticiper la production selon les plannings d'événements Gérer les réceptions de marchandises Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Votre profil Expérience confirmée en traiteur événementiel et restauration Maîtrise des bases techniques de la cuisine traditionnelle de volume Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Bon[...]

photo Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Emploi Enseignement - Formation

Charmoy, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Lieu : Charmoy (71) - Tour du Bost (Monument historique) Entreprise : TREMPLIN HOMME ET PATRIMOINE - http://www.tremplinhp.com Type de contrat : CDD 2 mois (remplacement) - possibilité de CDI in fine Démarrage : 26 janvier 2026 Entretien : mercredi 14 janvier 2026 à Martailly-lès-Brancion ________________________________________ À propos de l'association Tremplin Homme et Patrimoine est une association d'insertion professionnelle qui propose des actions centrées sur le développement et l'épanouissement de l'individu en s'appuyant sur des projets de sauvegarde, de restauration et de mise en valeur du patrimoine archéologique et bâti. L'association rayonne sur l'ensemble du département de Saône-et-Loire ainsi que la Nièvre. Elle s'étend sur plusieurs sites : Site médiévale de Brancion (71), Bibracte (58) et la Tour du Bost (71) Nous offrons ainsi à des profils éloignés de l'emploi, aux carrières hachées, ou encore à des détenus en fin de peine l'opportunité de s'investir dans un projet qui leur permette d'acquérir et de développer des compétences d'employabilité durables. Tremplin H&P propose des ateliers autour des techniques de restauration : taille de pierre, enduits à[...]

photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Vert-Saint-Denis, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Global Food recrute plusieurs équipiers polyvalents en restauration rapide H/F à temps partiel pour l'ouverture prévu en début d'année 2026 ! Missions principales : - Préparation et assemblage des plats proposés par l'enseigne - Cuire les viandes et autres ingrédients de manière appropriée - Assurer la mise en place des ingrédients et des garnitures - Accueil et service des clients. - Gérer les commandes et les délais de service avec rapidité et efficacité - Maintenir la propreté de la cuisine, des équipements et de la salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Le poste implique de travailler en équipe pour préparer et servir des aliments rapidement tout en maintenant des normes élevées de qualité et de propreté. Le/la candidat(e) idéal(e) aura un sens aigu du détail et de la qualité, ainsi qu'un bon esprit d'équipe et de communication. La flexibilité horaire est essentielle pour ce poste qui sera composée de deux équipes avec des horaires de fin de soirée de 23H et le weekend 2H. Le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun en soirée. Il est donc nécessaire de disposer d'un moyen de transport personnel. Vous êtes intéressé(e)[...]

photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Vert-Saint-Denis, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Global Food recrute plusieurs équipiers polyvalents en restauration rapide H/F pour l'ouverture prévu en début d'année 2026 ! Missions principales : - Préparation et assemblage des plats proposés par l'enseigne - Cuire les viandes et autres ingrédients de manière appropriée - Assurer la mise en place des ingrédients et des garnitures - Accueil et service des clients. - Gérer les commandes et les délais de service avec rapidité et efficacité - Maintenir la propreté de la cuisine, des équipements et de la salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Le poste implique de travailler en équipe pour préparer et servir des aliments rapidement tout en maintenant des normes élevées de qualité et de propreté. Le/la candidat(e) idéal(e) aura un sens aigu du détail et de la qualité, ainsi qu'un bon esprit d'équipe et de communication. La flexibilité horaire est essentielle pour ce poste. Le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun en soirée. Il est donc nécessaire de disposer d'un moyen de transport personnel. Vous êtes intéressé(e) par ce poste ? N'hésitez plus et postulez à cette offre !

photo Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Emploi Hôpitaux - Médecine

Gramat, 46, Lot, Occitanie

L'agent des services hospitaliers réalise l'entretien de la vaisselle. IDENTIFICATION DU POSTE Catégorie : paramédical statut FPH, Catégorie C Service : salle de restauration Louis Conte Horaires : * annualisation du temps de travail (moyenne 35h/semaine) * rythme jour, week-end et jours fériés * amplitude horaire lié à la délivrance des prestations. FORMATION ET/OU QUALIFICATION REQUISE(S) - BEP bio-service ou expérience dans le secteur hôtellerie et milieu hospitalier - Formation HACCP recommandée - Permis de conduire B COMPÉTENCES ET QUALITÉS : - Évaluation des besoins hôteliers du résident en relation avec l'équipe soignante - Utilisation des équipements mécanisés ou automatisés de cuisine - Connaissance en hygiène et sécurité alimentaire : HACCP - Utilisation des équipements mécanisés d'entretien : lave-vaisselle, monobrosse, autolaveuse, . - Création d'une atmosphère conviviale auprès du résident - Respect du résident - Respect de la bientraitance du résident - Respect de la confidentialité dans l'ensemble de ses activités - Sens du relationnel, du travail en équipe - Disponibilité, diplomatie, rigueur, neutralité, écoute[...]

photo Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Charroux, 30, Allier, Occitanie

. Missions principales Le rôle du commis est de faciliter le travail de ses supérieurs en assurant les bases de la production. La Mise en place : Préparer les ingrédients (pesées rigoureuses), réaliser les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletage), les crèmes (pâtissière, anglaise, chantilly) et les biscuits. L'Entretien du poste : Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux. En pâtisserie, l'organisation et la propreté sont indissociables de la réussite technique. Le Dressage : Participer au montage des entremets ou au dressage des assiettes pour le service (si en restauration). Le Stockage : Réceptionner les marchandises, vérifier la qualité des produits frais et assurer le rangement en respectant la rotation des stocks (méthode FIFO). 2. Les attentes : Ce qui fait un bon commis Compétences Techniques Précision des pesées Maîtrise des gestes de base : Savoir foncer un moule, utiliser une poche à douille avec régularité et maîtriser les températures de cuisson. Hygiène absolue : Connaissance parfaite des normes HACCP, notamment sur la gestion des œufs, des produits laitiers et de la chaîne du froid. Qualités Personnelles Discipline et Écoute : Savoir appliquer[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mirambeau, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recherche pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, un-e Cuisinier-ère de Collectivité (H/F) pour un poste basé à Mirambeau (17150). Ce poste est à pourvoir dès que possible en intérim pour une durée d'un mois, avec des horaires de journée à temps plein. Dans ce rôle, vous serez au cœur de la préparation des repas, garantissant la qualité et la sécurité alimentaire pour une clientèle variée. Votre contribution est essentielle pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des convives. Vous participerez activement à la préparation des plats, au contrôle des températures et à l'application des normes de restauration collective. Votre expertise en cuisine et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts précieux pour réussir dans ce poste. Les horaires du postes sont en coupure. Ce poste est idéal pour une personne ayant une première expérience dans le domaine de la restauration collective. Vous êtes reconnu-e pour votre capacité à travailler en équipe et votre sens de l'organisation. Votre rigueur et votre attention aux détails vous permettent de garantir la qualité et la sécurité[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Genis-Pouilly, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recrutons un/une serveur-se Notre restaurant recherche un/une serveur-se pour renforcer son équipe à partir de début janvier 2026. Nous proposons un cadre de travail sérieux, convivial et organisé, avec une cuisine soignée et une belle clientèle. Vos missions : Participer à la mise en place de la salle (nettoyage) et du service, accueillir les clients, assurer un service de qualité et veiller au bon déroulement du repas. Le poste s'effectue en service en coupure. Nous offrons : - Repos fixes : samedi midi, dimanche soir et lundi toute la journée - Vacances d'été et d'hiver - Repas sur place - Une équipe stable et un environnement de travail agréable Profil recherché : - Minimum 1 an d'expérience en service - Sens de l'organisation, sérieux, bonne présentation, relationnel soigné et dynamique mais surtout motivé ! - Envie de s'investir dans une maison qui valorise la qualité du travail - Des connaissances en sommellerie seraient un véritable plus Poste disponible début janvier 2026

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Description de la mission à partir du 18 mai 2026. Sous l'autorité du chef de Cuisine, le/la cuisinier/ère garantit une prestation de restauration (cuisine, service) de qualité au service de la mission de la Cité Saint-Pierre. Notre challenge : A partir d'une restauration collective, cuisiner mieux pour vivre mieux ! Un champ de créativité passionnant qui s'ouvre à l'équipe cuisine et à nos papilles. Activités principales :Mise en place et préparation des repas sous la responsabilité du Chef de cuisine : - Réaliser les préparations, les cuissons et les présentations des plats, dressage et mise à disposition dans les différents lieux de restauration (self pèlerins ou self bénévoles) ; - Préparer les apéritifs ; - Garantir la préparation et distribution des repas ; - Déterminer les produits qui serviront à l'élaboration des menus, en lien avec le Chef de Cuisine ; - Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations ; - Contrôle et stocke l'ensemble des produits ; - Passer commande sur ses besoins quotidiens et hebdomadaires, en gérant l'ensemble de ses stocks : produits alimentaires et d'entretien.; - Gérer des extras : toasts, anniversaires, réceptions,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chapelle-d'Abondance, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

SAISON HIVER 2026 en Station de Ski - Les Portes du Soleil Commis(e) de Cuisine, Chaud et/ou Froid (F/H) Rattaché par les pistes à la station d'Avoriaz par Châtel, l'établissement est situé au cœur de la station village de charme de la Chapelle d'abondance en Haute Savoie dans le domaine des Portes du Soleil. L'établissement est desservi par les gares routières de Evian et Thonon les Bains à 35km. L'hôtel compte 32 chambres / suites et 2 restaurants. Notre clientèle, en grande majorité française, est fidélisée par la qualité et la constance de la gastronomie de la maison. Le directeur et chef de Cuisine Claude Trincaz est Disciple d'Escoffier grâce à son savoir-faire et sa maîtrise du « fait maison ». CDD : entrée immédiate jusqu'au 31 mars (période obligatoire) avec possibilité de prolongation. Contrat : à partir de 2460€ Brut / mois (+ selon expérience). - Nourri durant les heures de travail et logé sur place - Base 44h / semaine en modulation sur la période - Travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence). Avantages : - Évoluer dans une entreprise humaine en restauration bistronomique. - Rémunération[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un(e) Chef Exécutif (ve) professionnel(le) et dynamique pour rejoindre notre cuisine. Mission principale : Superviser, coordonner et développer l'ensemble des activités des Cuisines de l'établissement (restaurants, bars, room service, événementiel) pour garantir une expérience client d'excellence et optimiser la rentabilité des points de vente. Responsabilités principales : -Définir et appliquer la stratégie de la Restauration en lien avec la direction. -Manager et accompagner les équipes de production en cuisine -Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client. -Participer à la supervision de l'offre de restauration : menus, room service. -Contrôler le respect des standards hôteliers 4 étoiles et normes HACCP. -Optimiser les coûts, les achats, les marges et les stocks. -Proposer des événements et animations F&B (brunchs, soirées thématiques, etc.). -Mettre en place et suivre les indicateurs de performance (CA, ratios food cost, satisfaction). -Participer au recrutement, à la formation et à la montée en compétence des équipes. -Assurer un reporting précis et régulier à la Direction. Profil[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Molsheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Adecco recherche un-e Employé-e de Restauration Collective (H/F) à temps plein, pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat. Ce poste est basé à Molsheim (67120) et offre une opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant. - Préparation des légumes : Vous serez responsable de la préparation des légumes, en veillant à respecter les normes d'hygiène alimentaire. Votre expertise contribuera à la qualité des repas servis. - Plonge : Vous assurerez également la plonge, garantissant la propreté et l'organisation de la cuisine. - Polyvalence : Ce poste polyvalent vous permettra de développer vos compétences dans différents aspects de la restauration collective. - Horaires de journée : Vous travaillerez à temps plein, avec des horaires de journée, offrant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. (Démarrage 6h15) - Contrat intérim de 6 mois : Prise de poste prévue le 5 janvier 2026. - Expérience : Une première expérience dans la préparation de légumes est souhaitée. Compétences comportementales : - Travail en équipe : Essentiel pour évoluer au sein d'un environnement collaboratif. [...]